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北海道釧路町　金額 25,000円
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よく一緒に購入されている商品＼先行予約／北海道 仙鳳趾名産 牡蠣 100g20,000円 《 商品の説明 》 完熟ならではの粒の大きさ、歯応えが特徴の、食のプロをもうならせる本物のいくらです。 ＜本物へのこだわり＞ いくらは、道東の海の味覚を代表する海産物のひとつです。 いくらの味の決め手は素材そのものにあります。鮮度と魚本来の味を保つため、道東沖で獲れた水揚げされたばかりの秋鮭を自社便で工場まで直送し、良質ないくらだけを厳選しています。 いくらの塩漬けは、醤油漬けにも増して、いくらの素材そのものが味の行方を左右します。 釧之助のいくらは、完熟となる10月以降に獲れる鮭のいくらだけを厳選して作っております。 そのこだわりから、本州の有名な日本料理店に毎年ご指名をいただいている逸品です。 【1】製造へのこだわり 年間400トンのいくら製造を行う自社工場は食の不安が叫ばれる昨今、安心・安全な製品であることは最低条件となっております。釧之助では製品の漬け込みから箱詰めまでの作業を衛生管理の行き届いた加工工場で行うことで、安心・安全な製品づくりを徹底しています。 【2】美味しさを保つこだわり

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